園からのお知らせ

次世代を生きる子どもたちへ　SDGｓを楽しく伝える取り組みを！

と題して給食を作ってくれている魚国総本社の方が今回は宮城県気仙沼で水揚げされたピーチシャークを使った献立を考えてくれました！

魚国総本社が作っていただいたスライドを見て、ピーチシャークについて勉強しました。

インターネットより
「ピーチシャーク」とは、宮城県気仙沼に水揚げされた鮮度の良い「ヨシキリザメ」の肉です。ほんのり薄桃色でみずみずしい姿が桃のように美しいことから名付けられました。高タンパク、低カロリー、低脂質で小骨が少なく、臭みも少ないヘルシーな食材で、揚げ物やお弁当など様々な料理に使いやすいのが特徴です。