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日々のお知らせ
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園からのお知らせ

エンジェル保育園の食育&アレルギーの方向性

現在を最もよく生き、かつ、生涯にわたって健康で質の高い生活を送る基本としての「食を営む力」の育成に向け、その基礎を培うために、エンジェル保育園では「食と健康」「食と人間関係」「食と文化」「いのちの育ちと食」「料理と食」の観点から様々に食育事業を推進しております。食のこだわりから、地産地消を大切に「加賀野菜」を使用し、だしにおいてもかつおや昆布からお出しをとるなど、ひと手間をかけて料理しております。また、年齢・発達・体調などに応じての食を分けるなどきめ細やかな対応も心掛けております。 アレルギー対応も同様ですがこの度、国からのガイドラインにより事故防止の見地からも「完全除去」への方向性をお示しいただきました。当保育園もガイドラインに沿って、共通認識を深め「完全除去」へのアレルギー対応に組織的に取り組んでまいりたいと思っております。